Безумно вкусное печенье Гата на сметане




Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного печенья, которое придётся по душе каждому.

Оно получается рассыпчатым, нежным и мега аппетитным. От такого лакомства не откажется никто. Приготовить его совсем не сложно, поэтому вы с лёгкостью сможете разбавить своё чаепитие такой обалденной выпечкой. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 400 гр муки
  • 250 гр холодного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 белок
  • 250 гр сметаны
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 пакетик ванильного сахара

Для начинки

  • 200 гр муки
  • 125 холодного сливочного масла
  • 300 гр сахарного песка
  • ванильный сахар

Дополнительно

  • 1 желток
  • 1 столовая ложка молока

Начинаем процесс

  1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку и добавляем мелко нарезанное охлаждённое сливочное масло.
  2. Руками все быстро перетираем.
  3. Затем отправляем сюда соду и ванильный сахар. Снова хорошо перемешиваем.
  4. Теперь вбиваем яйца, добавляем белок и сметану. Замешиваем тесто.
  5. Отправляем на некоторое время подготовленное тесто в холодильник.
  6. Принимаемся за приготовление начинки. Для этого в отдельной емкости объединяем муку и охлаждённое сливочное масло.
  7. Опять быстро все перетираем и добавляем сахарный песок с ванильным сахаром. Снова хорошо перемешиваем.
  8. Тесто требуется разделить на три части. Каждую из них раскатываем в прямоугольный пласт. Толщина должна быть приблизительно 3 мм.
  9. Начинку визуально тоже требуется поделить на три части и равномерно посыпать каждый пласт. Подворачиваем края и сворачиваем рулетиком.
  10. Теперь нарезаем на небольшие кусочки.
  11. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Теперь размещаем подготовленные изделия.
  12. В отдельной емкости объединяем желток и молоко. Перемешиваем смесь и смазываем ей наши изделия.
  13. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться до готовности. Времени на этот процесс уйдёт приблизительно 45 минут.

Приятного аппетита!