Салат «Просто гениальный»




Хрустящая капуста, помидоры, огурцы…отличное дополнение на семейный стол зимой.

Продукты:

  • Капуста — 1 кг.
  • Помидоры — 1 кг.
  • Огурцы — 1 кг.
  • Сладкий перец — 1 кг.
  • Морковь — 1 кг.
  • Растительное масло — 200 гр.
  • Уксус 9% — 200 мл.
  • Соль — 8 ч. ложек
  • Сахар — 16 ч. ложек

Если чего-то из овощей нет,  то берете 2 кг. другого овоща.

Как приготовить салат «Просто гениальный»:

Всё порезать как на салат:

Капусту мелко нашинковать


Огурцы тонкими брусочками


Перец тонкими полукольцами


Морковь потереть на терке


Помидоры тонкими четверькольцами.


Все овощи соединить. Добавить растительное масло, уксус 9%, соль и сахар. Хорошо все перемешать.
Поставить на огонь.  Довести до кипения — кипятить ровно 2 минуты.
Салат закатать в стерилизованные банки.
Если хотите, чтобы салатик зимой приятно похрустывал на зубах, не укутывайте готовые банки в одеяло, пусть остывают при комнатной температуре. Хранить такой салат следует в прохладном месте.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Источник